Specialità nell’ambito del Benessere alpino
Primo ristorante alpino del benessere austriaco.
Dietro l’idea di “benessere Alpino” si nasconde una filosofia che si rispecchia anche nel settore culinario.
Che cosa significa benessere alpino di preciso?
È l’influsso positivo, di tutti i fattori messi insieme, paragonabile ad un cerchio senza inizio ne fine. È il clima alpino e l’altitudine, la scelta di materiali naturali per la costruzione e l’arredamento degli alloggi, la cucina, la riscoperta di medicinali, a base d’erbe, da tempo dimenticate. Significa, ritrovare le proprie origini per riscoprire la sapienza della cultura regionale e qualità di vita. È l’insieme degli spettacoli naturali, lo charme del mondo alpino e dei suoi abitanti che vi faranno trascorrere una vacanza meravigliosa e dimenticabile. La certificazione degli alberghi del benessere alpino, sono esaminati e selezionati da esperti. La coerenza alla filosofia del rispetto ed armonia con la natura, vi garantisce una vacanza all’insegna del benessere, di prima qualità. Gli influssi di questa filosofia si allargano anche alla nostra cucina nell’Hotel Berghof e negli appartamenti , ridando al cibo l’importanza di un tempo. Questa filo conduttore si ritrova nel fatto che si mangiano solo prodotti naturali locali e cosa importante, solo in stagione che siano asparagi, trote, selvaggina e carne di manzo, dai bovini provenienti dalle nostre alpi, mirtilli funghi. Per ogni piatto il vino giusto! I nostri vini di casa, ed i diversi tipi di grappe accompagneranno le nostre pietanze, esaltandone il sapore In questo senso, godetevi le nostre specialità, che sono una delizia per il palato e trasmettono gioia di vita. Buon appetito!
